Питание в Санатории Энергетик

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Ограничение белка до 40 г в день.

Цель назначения:
Щажение функции почек, улучшение выведения и препятствие накоплению азотистых продуктов в крови, снижение уремии, а также гипертензивного синдрома.

Основные показания к назначению:
Хронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией.

Химический состав и энергетическая ценность:

• Белки - 40 г (из них 25 - 30 г - животные).
• Жиры - 80 - 90 г (из них 60 - 65 г - животные).
• Углеводы - 450 г.
• Калорийность - 2700 - 2800 ккал.
• Свободная жидкость – 1 л.
• Хлорид натрия - до 2 г (в продуктах).

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Физиологически полноценный рацион питания, энергетическая ценность, содержание белков, жиров и углеводов соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Из пищи исключают наиболее трудно перевариваемые и острые блюда.

Цель назначения:
Обеспечение физиологически полноценным питанием.

Основные показания к назначению:
Заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет.

Химический состав и энергетическая ценность:

• Белки – 90–95 г (55 % – животные).
• Жиры – 100–105 г.
• Углеводы – 400 г.
• Калорийность – 2800–2900 ккал.
• Свободная жидкость – 1,5–2,0 л.
• Хлорид натрия – 15 г.

Основные способы приготовления:
Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.

Режим питания:
Дробный, 4-5 раз в день.

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Диета с ограничением легко усваиваемых углеводов и жиров. Ограничение холестерина и поваренной соли.

Цель назначения:
Коррекция нарушений углеводного и жирового обмена.

Основные показания к назначению:
Сахарный диабет

Химический состав и энергетическая ценность:

• Белки - 110 - 120 г (из них 50 - 60 г - животные).
• Жиры - 80 - 100 г (из них 25 - 30 г - растительные).
• Углеводы - 400 - 450 г (из них 0 - 20 г моно- и дисахариды).
• Калорийность - 2800 - 3200 ккал.
• Свободная жидкость - 1,5 л.
• Натрия хлорид - 6 - 8 г.

Основные способы приготовления:
Без особенностей.

Ритм питания:
Дробный, 4 - 5 раз в день.

Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Физиологически полноценный рацион с механическим, химическим и термическим щажением органов пищеварения. Принцип щажения достигается исключением продуктов, обладающих сильным сокогонным действием, содержащих экстрактивные вещества, специи, грубую клетчатку.

Цель назначения:
Создание благоприятных условий для нормализации нарушенных функций органов пищеварения.

Основные показания к назначению:
Острые и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.

Химический состав и энергетическая ценность:

• Белки – 90–100 г (60 % – животные).
• Жиры – 80–90 (30 % – растительные).
• Углеводы – 400–450 г (70–80 г сахара).
• Калорийность – 2800–2900 ккал.
• Свободная жидкость – 1,5–2,0 л.
• Хлорид натрия – 10 г.

Основные способы приготовления:
Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.

Режим питания:
Дробный, 5–6 раз в день.

Характеристика продуктов и способов приготовления блюд:
Слабый обезжиренный мясной бульон, слизистые отвары с добавлением сливок, фруктово-ягодный кисель, желе, отвар шиповника.