Питание в Санатории Энергетик
Важную роль в лечебном процессе играет правильное питание. В нашем санатории вам не придется выбирать между вкусным и полезным.
Столовая санатория на 300 посадочных мест расположена в отдельном корпусе на двух этажах. Организовано 4-х разовое питание в одну смену, а для больных сахарным диабетом и лиц, нуждающихся в частом и дробном питании, предлагается дополнительный завтрак в 11:00 часов. Особое внимание работниками пищеблока уделяется расширению ассортимента блюд дневных рационов, для чего разработано 14 дневное заказное меню по диетам Б, Д, П. По назначению врача можно получить специальное лечебное питание, имеется широкий ассортимент терапевтических фиточаев.
Организовано диетическое питание, используются диеты Б, Д, П, Н.
Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Ограничение белка до 40 г в день.
Цель назначения:
Щажение функции почек, улучшение выведения и препятствие накоплению азотистых
продуктов в крови, снижение уремии, а также гипертензивного синдрома.
Основные показания к назначению:
Хронические заболевания почек с резко выраженными нарушениями
азотовыделительной функции почек и выраженной азотемией, цирроз печени с печеночной энцефалопатией.
Химический состав и энергетическая ценность:
- Белки - 40 г (из них 25 - 30 г - животные).
- Жиры - 80 - 90 г (из них 60 - 65 г - животные).
- Углеводы - 450 г.
- Калорийность - 2700 - 2800 ккал.
- Свободная жидкость – 1 л.
- Хлорид натрия - до 2 г (в продуктах).
Общая характеристика химического состава и продуктового набора:
Физиологически полноценный рацион питания, энергетическая ценность,
содержание белков, жиров и углеводов соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого
физическим трудом. Из пищи исключают наиболее трудно перевариваемые и острые блюда.
Цель назначения:
Обеспечение физиологически полноценным питанием.
Основные показания к назначению:
Заболевания и состояния, не требующие специальных лечебных диет.
Химический состав и энергетическая ценность:
- Белки – 90–95 г (55 % – животные).
- Жиры – 100–105 г.
- Углеводы – 400 г.
- Калорийность – 2800–2900 ккал.
- Свободная жидкость – 1,5–2,0 л.
- Хлорид натрия – 15 г.
Основные способы приготовления:
Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.
Режим питания:
Дробный, 4-5 раз в день.
Общая
характеристика химического состава и продуктового набора:
Диета с ограничением легко
усваиваемых углеводов и жиров. Ограничение холестерина и поваренной соли.
Цель назначения:
Коррекция нарушений углеводного и жирового обмена.
Основные показания к назначению:
Сахарный диабет
Химический состав и энергетическая ценность:
- Белки - 110 - 120 г (из них 50 - 60 г - животные).
- Жиры - 80 - 100 г (из них 25 - 30 г - растительные).
- Углеводы - 400 - 450 г (из них 0 - 20 г моно- и дисахариды).
- Калорийность - 2800 - 3200 ккал.
- Свободная жидкость - 1,5 л.
- Натрия хлорид - 6 - 8 г.
Основные способы приготовления:
Без особенностей.
Ритм питания:
Дробный, 4 - 5 раз в день.
Общая характеристика
химического состава и продуктового набора:
Физиологически полноценный рацион с механическим,
химическим и термическим щажением органов пищеварения. Принцип щажения достигается
исключением продуктов, обладающих сильным сокогонным действием, содержащих экстрактивные
вещества, специи, грубую клетчатку.
Цель назначения:
Создание благоприятных условий для нормализации нарушенных функций органов пищеварения.
Основные показания к назначению:
Острые и обострение хронических заболеваний
желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.
Химический состав и энергетическая ценность:
- Белки – 90–100 г (60 % – животные).
- Жиры – 80–90 (30 % – растительные).
- Углеводы – 400–450 г (70–80 г сахара).
- Калорийность – 2800–2900 ккал.
- Свободная жидкость – 1,5–2,0 л.
- Хлорид натрия – 10 г.
Основные способы приготовления:
Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.
Режим питания:
Дробный, 5–6 раз в день.
Характеристика продуктов и способов приготовления блюд:
Слабый обезжиренный
мясной бульон, слизистые отвары с добавлением сливок, фруктово-ягодный кисель, желе, отвар шиповника.
Также на территории санатория имеется превосходный кафе-бар на 52 посадочных места, в котором можно уютно провести время между процедурами или отметить семейный праздник.
График питания
Время | Приём пищи |
---|---|
08:30 - 09:00 | Завтрак |
13:00 - 13:45 | Обед |
16:00 - 16:30 | Полдник |
18:30 - 19:00 | Ужин |